Diciamolo chiaro, la vita è più bella tra due pezzi di pane

La caratteristica principale del nostro pane è l’artigianalità oltre che l’originalità; il nostro pane è interamente di nostra produzione e segue delle procedure che portiamo avanti con cura e dedizione da molti anni. Potrete arricchire ogni giorno la vostra tavola con una diversa tipologia di pane, data la varietà che potrete trovare. Dal bignè al cazzotto sardo, panini all’olio o con farina di grano duro e ancora panini integrali o al latte.
La pagnotta casereccia che troverete in vari formati secondo il vostro gusto, alta, bassa, a filone o tagliata a mo di cazzottini.
Per non parlare della nostra pagnotta di grano duro, morbida e soffice che si scioglie in bocca!

Il nostro cavallo di battaglia è sicuramente la lievitazione naturale, che noi chiamiamo “la pagnotta della nonna”, perché fatta proprio come la faceva la nonna!
E tanto tanto altro.. Non staremo qui a svelarvi i segreti del nostro laboratorio, ma tre ingredienti fondamentali ve li possiamo dire… amore, passione, dedizione!

Incredibile cosa puoi ottenere mescolando per bene pochi semplici ingredienti!

Oltre alla classica pizza in teglia potrete trovare tutti i giorni sul nostro banco la classica pizza alla pala.. un metro circa di bontà sempre calda! Leggera, morbida, digeribile..
Il segreto sta nell’idratazione oltre che nei giusti tempi di lievitazione, che seguiamo con attenzione per darvi oltre che un ottima pizza farcita anche una perfetta pizza bianca.

Il nostro banco della pizza bianca è speciale perché anche in questo caso potrete trovarla in vari formati e misure.. dalla falia che è più alta e mollicosa, alla scrocchiarella, croccante e gustosa per arrivare alla classica pizza bianca, non troppo alta, non troppo bassa, perfetta per essere aperta a metà e farcita con dell’ottima mortadella, ma anche per essere gustata tutta da sola!!

Non importa quanto tu abbia mangiato, c’è sempre spazio per il dolce

L’artigianlita dei nostri prodotti si rispecchia ovviamente anche nel nostro assortimento di pasticceria, per lo più secca.
Non ci piace esagerare con la produzione dolciaria, perché preferiamo mantenere pochi, semplici ma ottimi dolci tradizionali che fanno del nostro forno un punto di riferimento per chi ama i nostri dolcetti.

Come pasticceria secca potrete trovare Crostatine di visciola, ciambelline al vino bianco e rosso, tozzetti con mandorla e gocce di cioccolato. Oltre questi potrete trovare degli ottimi lievitati ogni giorno come maritozzi e ciambelle, oppure su ordinazione e per i vostri buffet, ciambelloni e pan di Spagna, di tutti i gusti.

E ancora, crostate, torte di mele e l’inconfondibile Pastiera che potrete trovare sul nostro banco non solo nel periodo di Pasqua ma in tutto il periodo dell’anno!